Đau dạ dày nên ăn gì ?

Thứ Năm,16/03/2017|17:03

Hiện nay, với lối sống công nghiệp, rất nhiều người trong số chúng ta bị mắc các bệnh về đau dạ dày. Theo các nghiên cứu mới đây cho thấy, tỷ lệ mắc dạ dày là khoảng 10% dân số, tức cứ 10 người lại có 1 người mắc dạ dày.

Nguyên nhân đau dạ dày chủ yếu là do chế độ ăn uống không lành mạnh. Vì vậy vấn đề ăn uống cho người đau dạ dày là nôi băn khoăn của rất nhiều người. Hy vọng bài viết dưới đây, sẽ cho các bạn một cái nhìn khoa học nhất về những thức ăn mà người bị đau dạ dày nên ăn.

Bên cạnh việc sử dụng thuốc đúng cách thì ăn uống khoa học cũng là một cách hiệu quả giúp bệnh đau dạ dày không tiến triển thêm. Việc ăn uống cho người đau dạ dày cần lưu ý những vấn đề sau:

1. Đau dạ dày nên ăn gì?

đau dạ dày dẫn đến tình trạng khó tiêu hóa và những cơn đau dữ dội nếu như ăn uống không khoa học. Vì thế, Nhìn chung đối với những người bị đau dạ dày nên ăn những loại đồ ăn mềm. loãng, đã được nấu chín kĩ, ăn các loại đồ ăn có tinh bình, hạn chế ăn đồ ăn cay nóng.

-Những món ăn mềm loãng rất tót cho dạ dày, nó hạn chế tối đa việc dạ dày co bóp mõi lần tiêu hóa thức ăn. Các loại thức ăn mềm, loãng được khuyến nghị bao gồm: cháo, các món súp, các món hầm,..

– Các loại nhũ cốc, bột mè đen bột gạo lứt,..dùng để ăn sáng cũng rất phù hợp cho người bị đau dạ dày.

– Tôm cá rất tốt cho người đau dạ dày: rất nhiều người cho rằng việc ăn hải sản là không tốt cho người bị đau dạ dày, tuy nhiên đây là quan toàn sai lầm. Việc ăn các loại tôm, cá là nguồn bổ sung rất tốt lượng canxi cần thiết cho người đau dạ dày. Bên cạnh đó trong các loại hải sản cũng có chứa rất nhiều protein và chất kẽm, đây là các chất rất cần thiết cho việc hồi phục của dạ dày.

– Ngoài việc ăn mềm, cũng cần chú ý đến độ thô của thức ăn. Nên băm nhỏ hoặc nghiền nhuyễn các loại thức ăn, nếu người bận rộn không có nhiều thời gian thì nên nhai kĩ thức ăn trước khi nuốt.

– Để tránh việc dạ dày phải hoạt động quá sức, các bạn nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày. Bên cạnh các bữa chính, các bạn cũng nên có những bữa ăn phụ, mỗi ngày nên ăn khoảng 5-6 bữa. Việc chia nhỏ lượng thức ăn làm nhiều bữa trong ngày, giúp dạ dày hoạt động nhịp nhàng hơn, tránh làm tổn thương cho dạ dày.

2. Đau dạ dày kiêng ăn gì

Bên cạnh việc lưu ý những món ăn được khuyến khích, những người bị đau dạ dày nên ghi nhớ những món ăn kiêng kị cho người đau dạ dày. Nhìn chung những món ăn này khiến dạ dày phải hoạt động với công suất lớn hơn, gây tổn thương dạ dày. Vì thế để giúp bệnh mau lành, các bạn nên ghi nhớ những món ăn sau đây, hạn chế chúng ra khỏi bữa cơm hằng ngày:

-Các loại đồ ăn cúng, chưa được nấu chín kĩ, các món ăn có độ dai,.. được các bác sĩ khuyên không dùng. Việc sử dụng các loại đồ ăn này vô hình chúng khiến dạ dày phải hoạt động nhiều hơn, làm cho dạ dày lâu khỏi hơn bình thường.

– Các món ăn có vị cay, nóng( ớt, tiêu, ..) hoặc những đồ ăn có vị chua( cam, quýt, bưởi,..) cũng là những loại thức ăn nên hạn chế khỏi bữa ăn. Các loại thức ăn này có tính axit cao, khi đưa vào dạ dày làm bào mòn thành dạ dày, gây ra những cơn đau.

– Các loại trái cây như: táo, dưa hấu, đu đủ và các loại rau: súp lơ, bắp cải cũng được khuyên không nên ăn.

– Không nên dùng các chất kích thích như bia, rượu, trà, café,..Các chất kích thích này khi đưa vào cơ thể làm bào mòn  dạ dày nhanh chống, làm cho những vết thương ở dạ dày thêm rộng.

3. Những món ăn, vị thuốc cho người đau dạ dày

Theo đông y việc sử dụng đúng các loại thực phẩm cho người đau dạ dày góp phần làm bệnh mau lành, hnaj chế những cơn đau. Sau đây tôi xin kể ra một số món ăn mà người đau dạ dày nên ăn:

*Cháo hạt sen

Nguyên liệu: hạt sen 100 gam, củ mài 50 gam, đường phèn 50 g, hồng xuyên non 15g.

Cách làm: quả hồng xiêm giã đập dập cho vào nồi nấu nhừ, chắt lấy nước. Hạt sen củ mài phơi khô tán bột cho vào nước hồng xiêm, đun đều, nhỏ lửa, sau đó cho thêm đường phèn cho dễ uống. Mỗi ngày nên uống 2-3 lần.

*Trứng gà tam thất

Nguyên liệu: củ sen tươi 100g, củ tam thất vừa đủ, trứng gà 1 quả.

Cách làm: hạt sen bỏ tim ngâm trong nước 1 giờ đông hồ, rồi cho hạt sen và gạo vào nấu thành cháo. Sau khi cháo chín cho thêm trứng vào cuối. Cháo này bổ tì vị, là một bài thuốc chữa đau dạ dày rất tốt.

*Bí ngô và canh bí ngô

Bnạ có thể nấu bí ngô thành súp hoặc cháo để ăn cho bữa tối. Có thế nói canh bí ngô là giải pháp rât hữu hiệu và an toàn cho người bị đau dạ dày. Pectin trong bí ngô sẽ làm giảm bớt vết loét dạ dày.

Đau dạ dày là căn bệnh rất khó chữa và gây nên những cơn đau cho người bệnh, vì vậy việc ăn uống khoa học là điều cần thiết để giúp bệnh mau khỏi và hạn chế những cơn đau không mong muốn. Bên cạnh việc sử dụng thực phẩm đúng cách, các bạn nên đến khám bác sĩ và nên tuân thủ theo các phác đồ điều trị của bác sĩ. Chúc các bạn có sức khỏe thật tốt và sẽ mau chóng khỏi bệnh.

Nguồn tổng hợp

Bình luận Facebook

Bình luận Chia Sẻ Kiến Thức Sức Khỏe Tiêu Hóa - Bacsitieuhoa.info

Bình luận

*