Thực đơn cho người đau dạ dày nhanh khỏi bệnh

Thứ Ba,03/10/2017|17:30

Thực đơn cho người đau dạ dày là một trong những thực đơn cần lưu ý nhiều bởi nó giúp hỗ trợ điều trị và tránh bị nặng hơn một cách hiệu quả.

Bệnh dạ dày là căn bệnh chịu ảnh hưởng rất lớn của chế độ ăn uống. Vì vậy, việc lên thực đơn cho người đau dạ dày cần hết sức chú ý và tuân theo những quy định khắt khe, có như vậy căn bệnh đau dạ dày mới không phát tác và có thể giảm thiểu triệu trứng đau nhức một cách đáng kể. Vậy đau dạ dày không nên ăn gì và nên ăn gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.

1.    Những thực phẩm nên sử dụng trong thực đơn cho người đau dạ dày.

Khi chọn lựa và lên thực đơn cho người đau dạ dày chúng ta không cần quá nhất thiết là phải nấu ăn món này hay món kia. Việc lên thực đơn hàng ngày chỉ cần tuân thủ sử dụng các loại thực phẩm nên ăn kết hợp với nhau là có thể tạo ra những món ăn có lợi cho người bị đau dạ dày:

Sử dụng thưc phẩm có tinh bột:

Loại thực phẩm này thường là gạo nếp, bột sắn, bánh mỳ, các loại đậu đỗ… Đây là những thực phẩm có thể giúp bao bọc cho niêm mạc dạ dày của chúng ta một cách tốt nhất. Chính vì vậy mà khi xác đinh người bị đau dạ dày nên ăn gì thì đây là loại thực phẩm nên sử dụng.

Bánh mì nằm trong thực đơn dành cho người đau dạ dày

Bên cạnh việc có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, loại thực phẩm này khá mềm và rất dễ tiêu hóa giúp cho dạ dày không phải hoạt động nhiều trong việc hấp thụ nó. Chưa dừng lại ở đó, các thực phẩm này có tính kiểm giúp trung hòa axit có nhiều trong người bị đau dạ dày. Từ đó, giúp giảm bớt các triệu chứng đau dạ dày ở người bệnh.

Sử dụng cây mía:

Đây là loại cây có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm, calci, khoáng, sắt và đường. Việc sử dụng mía sẽ giúp cho cơ bắp phát triển một cách tốt nhất, thực hiện giải độc, thanh nhiệt cho cơ thể, hạn chế bị rối loạn tiêu hóa.

Ngoài ra, sử dụng nước mía còn giúp giảm các bệnh phổ biến gặp ở trẻ em như tiêu đờm, chống nôn mửa, hạ sốt, nước tiểu không trong…

Các loại rau xanh:

Các loại rau được sử dụng trong thực đơn cho người đau dạ dày  thường là: rau súp lơ, cà rốt, rau muống, rau mồng tơi…. Các loại rau này có rất nhiều vitamin và các chất khác như: axit folic, vitamin A, D, K, canxi, kẽm….Các chất này giúp bổ sung cho người bị đau dạ dày đang hấp thu được ít chất dinh dưỡng. Đổng thời, các chất xơ có trong các loại rau xanh sẽ hỗ trợ tiêu hóa một cách hiệu quả.

Thực đơn dành cho người đau dạ dày nên có rau xanh

Sử dụng nghệ:

Nghệ là một trong những loại gia vị có nhiều trong nhà bếp của chúng ta. Sử dụng nghệ trong các món ăn rất có lợi cho sức khỏe của con người, đặc biệt là với người bị đau dạ dày. Trong nghệ có chứa thành phần curcumin giúp làm lành vết thương, vết loét ở dạ dày. Đồng thời, nó có thể chống oxy hóa cực mạnh, giúp giải độc gian, phòng ngừa ung thư.

Khi sử dụng nghệ, có thể kết hợp với mật ong sẽ phát huy tác dụng rất tốt cho người bị đau dạ dày. Thời điểm sử dụng loại thực phẩm này nên là trước bữa ăn để dạ dày đang trống có thể hấp thụ được tối đa hơn.

2.    Những thực phẩm không nên sử dụng trong thực đơn cho người đau dạ dày.

Để chữa được bệnh dạ dày một cách hiệu quả, ngoài việc nên sử dụng các thực phẩm tốt cho tiêu hóa thì chúng ta cũng nên xác định đau dạ dày không nên ăn gì  trong thực đơn cho người đau dạ dày như:

Các thực phẩm có tính chua nhiều:

Những thực phẩm này thường ở các loại quả chứa nhiều vitamin C, có tính chua cao như: cam, chanh, xoài… Với tính chất này thường sẽ kích thích sự hoạt động và điều tiết lượng axit trong dạ dày ra nhiều hơn. Điều này khiến cho dạ dày bị tấn công, nhanh bào mòn và bị nở loét.

Các thực phẩm cay nóng, các chất kích thích:

Thực phẩm cay nóng là thực phẩm không nên có mặt trong thực đơn cho người đau dạ dày. Bởi lẽ các chất cay nóng và chất kích thích này sẽ khiến cho dạ dày bị kích ứng. Khi đó, gây tồn thương đến lớp niêm mạc dẫn đến đau dạ dày ngày càng trầm trọng hơn.

Những thực phẩm cay nóng gây đau dạ dày
Những thực phẩm cay nóng không nên có trong thực đơn cho người đau dạ dày

Các loại thực phẩm cay nóng thường có trong các thực phẩm như: tỏi, ớt, các chất kích thích như cà phên, trà, nước có ga, rượu…

Thực phẩm thô cứng:

Người bị đau dạ dày có một hệ tiêu hóa yếu kém hơn nhiều người bình thường. Chính vì vậy, việc nghiền nát, tiêu thụ và hấp thụ các thực phẩm thô cứng thường không được tốt như người bình thường. Nếu sử dụng nhiều thực phẩm thô cứng sẽ làm cho dạ dày của người bị bệnh hoạt động quá tải và gây tình trạng nặng nề hơn. Vì vậy khi xác định người bị đau dạ dày nên kiêng gì thì đây là nhóm thực phẩm được đưa vào danh sách “ đen”.

Với các thông tin ở trên sẽ cho chúng ta những gợi ý khi lên thực đơn cho người đau dạ dày. Dùng thực phẩm tốt cho dạ dày và tránh xa thực phẩm có hại sẽ giúp dạ dày khỏe mạnh.

Bình luận Facebook

Bình luận Chia Sẻ Kiến Thức Sức Khỏe Tiêu Hóa - Bacsitieuhoa.info

Bình luận

*